Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты — это лучший диетический суп, который подойдет и взрослым, и детям.

И если вы не придерживаетесь строгой диеты, то можете добавить картофель. Сварите бульон из свинины, добавьте кусочки копченой колбасы и наслаждайтесь вкусом.

Универсальная ОСНОВА для Щей из свежей капусты:

Почему ОСНОВА, а не РЕЦЕПТ… Не проще ли посмотреть конкретное видео и приготовить в соответствии с ним?

Будет и рецепт!  И возможно с ним проще. Но тогда в следующий раз нужен будет другой рецепт. А времени на приготовление самой еды останется меньше. Ведь готовка для семьи, это не только рецепты блюд, хотя без этого не будет новых идей. А кухня это всегда эксперименты. Поэтому, зная основу приготовления какого-то блюда, можно смело экспериментировать и получать новые вкусы. И эти вкусы будут лично ваши.

В этом рецепте может быть много разных ингредиентов, в зависимости от того, что есть у вас в холодильнике на момент приготовления. Но достаточно положить в этот суп ингредиенты указанные ниже, и вы уже получите прекрасное первое блюдо. А если сварить этот суп густым, то одна его порция с лихвой заменит полноценный обед.

В этом рецепте свежей может быть только белокочанная капуста.

Овощи (морковь, сельдерей, зажарку, чеснок) и фрикадельки — легко заморозить заранее и положить их в суп в нужный момент. Домашний бульонный кубик (грибной, мясной или овощной) добавить, если вы варите на воде. Остается положить любимые пряные травы и готово!

Ингредиенты на 2,5 л. воды:

• фрикадельки — 15-20 шт;
• свежая капуста -1/3 кочана (нарезать маленькими квадратиками или крупными);
• морковь — 2 шт (нарезать кружочками);
• сельдерей — 2 палочки (нарезать кусочками);
• зажарка замороженная — 200гр;
• бульонный кубик — 1-2 шт;
• соль и перец — по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка);
• кориандр молотый, любимые сухие травы;
• чеснок.

Приготовление:

• Нагреть воду до кипения.
• Положить в него фрикадельки.
• Добавить капусту и морковь. Довести до кипения.
• Варить под крышкой 15 минут до мягкости капусты.
• Добавить сельдерей, зажарку и бульонный кубик.
• Положить соль и специи.
• Нагреть до кипения.
• Выключить огонь и снять кастрюлю с конфорки.
• Добавить зелень и чеснок.
• Готово!

На основе этого рецепта вы можете сварить совсем другой вкусный густой суп, если добавите некоторые ингредиенты.

• бульон сварить из свинины;
• колбаски охотничьи;
• лук порей;
• стручковая фасоль;
• картофель;
• перец сладкий.

Достаточно внести Универсальную основу для Щей из свежей капусты в свою личную кулинарную книгу и потом готовить, как профессионал!

Совет: Если вы на диете, то это прекрасный вариант, который можно приготовить из одних только овощей без мяса. Используйте этот рецепт всякий раз, когда хотите немного похудеть. Сварите кастрюлю супа и съедайте одну его тарелку на один прием пищи. Это вкусный и простой рецепт супа с малым содержанием калорий!

Подавайте, добавив дольку лимона или свежевыжатый сок. Наслаждайтесь!

Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!